Cómo hacer postre borracho

Te contamos Cómo hacer postre borracho, el típico postre argentino, donde el dulce de leche no puede faltar.

Cómo hacer postre borracho

El postre borracho es un postre bien típico argentino y es muy pero muy rico, especialmente para compartir. Si quieres agasajar a tus invitados este es un postre muy rápido de hacer y muy económico.

Para hacerlo vamos a necesitar:

• Masitas vainillas, en cantidad necesaria
• Crema pastelera
• Dulce de leche, 500 g
• Almibar
• Vino blanco dulce, 0.5 l
• Crema de leche, 200 cc

Una vez que tenemos todos los ingredientes es muy fácil de preparar. Pero antes vamos a aprender a hacer la crema pastelera y el almíbar.

Veamos. Para la crema pastelera vamos a necesitar:

• 750 cc de leche
• 7 yemas de huevo
• 1 huevo
• 150 g de azúcar
• 50 g de fécula de maíz
• Esencia de vainilla

Para prepararla:

1. Colocamos las 7 yemas en un bol y el huevo entero, mezclamos bien y agregamos el azúcar.
2. Incorporamos la fécula de maíz y la leche previamente calentada hasta el hervor.
3. Agregamos esencia de vainilla
4. Mezclamos y llevamos al fuego para que se cocine la fécula, con un minuto estará bien. Debemos obtener una mezcla espesa.
5. Dejamos enfriar.

 Ahora veamos el almíbar:

Necesitaremos tan sólo 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua. Lo llevamos a fuego mínimo y revolvemos hasta conseguir una textura bien viscosa y transparente. Tardará unos 15 minutos. Hay que tener cuidado de que no se nos pase, ya que sino se forma caramelo. Una vez hecho le agregamos medio litro de vino blanco dulce. Puedes ponerle más o menos vino, eso será a tu gusto.

Ahora que ya tenemos los ingredientes básicos procederemos a armar el postre propiamente dicho.

1. Colocamos en una fuente rectangular una base de masitas vainillas previamente bañadas en el almíbar.
2. Luego colocamos la crema pastelera, emprolijando bien toda la capa.
3. Sumamos otra capa de vainillas bañadas en almíbar.
4. Luego colocamos una capa de dulce de leche.
5. Agregamos una última capa de vainillas remojadas en almíbar.
6. Por último tapamos con la crema de leche, previamente batida.

¡Ya está hecho nuestro exquisito postre borracho! ¡Anímate a hacerlo y todos te amaran! Si quieres conocer otras maneras de hacerlo puedes ingresar AQUÍ.