Cómo hacer souflé de zanahoria
Cómo hacer souflé de zanahoria
A continuación te detallamos cómo hacer un exquisito souflé de zanahoria para que puedes deleitarte con tu familiares y/o amigos! Realmente es muy sencillo de cocinar. Ideal para acompañar picadas y para untar en tostadas como entrada de alguna otra comida principal.
También es altamente recomendado para dietas veganas o vegetarianas.
INGREDIENTES PARA HACER EL SOUFLÉ DE ZANAHORIA
Para hacer esta deliciosa receta necesitarás.
- Dos tazas de zanahoria rallada
- 3/4 taza de avena arrollada
- Media cebolla rallada también en lo posible
- Cuatro claras de huevo
- Dos dientes de ajo
- Una cucharada de perejil picado
- Una cucharada de aceite
- Sal a gusto
¿Cómo preparo el souflé de zanahoria?
- Bate las claras de huevo (cuatro) en un bol hasta que queden en punto nieve.
- Mezcla en otro recipiente el contenido de zanahoria detallado anteriormente, la avena, la media cebolla rallada, los dientes de ajo, el perejil picado, el aceite y la sal a gusto (todos los ingredientes menos las claras de huevo).
- Agrega esta mezcla al bol de las claras batidas a nieve (en esta parte debes observar la consistencia de la “masa”, si está muy endurecida puedes agregarle una cucharada de agua o leche descremada hasta que observes que su contextura es mucho más cremosa).
- Colocar toda esta preparación en una budinera y llevar a horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.
- Una vez que esto se haya enfriado, asegúrate de córtalo en rodajas gruesas y colócalas en una fuente intercalando entre medio de ellas una salsa o tuco.
- Cuando todo esto esté organizado de esta manera, calienta en horno moderado para que tenga un “golpe de calor” y se sirva a la mesa con cierta temperatura. Esto es muy importante al momento de la presentación en la mesa, puedes también agregarle una hoja de menta o de albahaca para que le dé un toque “fresco” al plato.
Presiona AQUI si quieres conocer tipos de salsas con as que puedas presentar este plato.
¡Que lo disfrutes!!
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